八鵬名物 白山炭火焼

お料理 お料理は炉辺で焼きながら熱々をお召し上がりいただく「白山炭火焼」、又は「白山懐石」から、お好きなほうをお選びいただけます。山菜をはじめ岩魚や山女、白峰名物の堅豆腐など白山の幸を代表する旬の味覚をご堪能ください。 真心づくしの白山の旬の味覚をお召し上がりください。
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※季節によって献立は変更いたします。写真は一例です。
※朝食、夕食共に、個室又はろばた処でお召し上がりいただけます。

美しい四季折々の移ろいとともに旬を味わう四季の味覚。
季節の移ろいを目に舌に感じる料理。
白山の自然あふれる山の幸、里の幸。
素朴でこまやかな郷土の味覚に舌鼓を打つ。
一期一会のおもてなしを存分に、心ゆくまでお楽しみください。

お料理 お料理 お料理
+2,000円で飛騨牛にグレードアップ
プラス2,160円で、ろばた料理のお肉を飛騨牛にグレードアップできます。
飛騨の大自然で育った最高の飛騨牛をろばたで焼くと、ジューシーで香ばしく、
口の中で飛騨牛の旨味がゆっくりととろけます。その味はまさに絶品!!
ろばた料理をお召し上がりの際、飛騨牛をぜひおためしくださいませ。
※写真はイメージです